拼配茶、調味茶與單品茶有何不同?

我們所說的茶都相當的廣泛,然,茶葉依其使用的單一程度,可分為單品茶、調味茶及拼配茶,這三種茶之間,有什麼不同的地方呢?讓我們一起往下看唄!

一、單品茶:

通常是指由同一茶樹品種製成的茶,均來自同樣的茶園,因其採收季節不同,可分為春、夏、秋、冬茶葉,此外,單品茶講求其特殊性,因此,產地的氣候、特殊的品種香、製茶師獨特的製茶工藝,有時一種茶做一次後,就再也做不出來了,相當獨特,但成絕嚮。
 

二、調味茶:

茶商品內加入非茶葉的成分,例如:花、果、香草等,或將具香氣的植物加以薰調整風味,使茶品喝起來帶有其他香氣的茶葉,像是苿莉、樹蘭、桂花、丁香、豆蔻等,均是常製成調味茶的非茶葉成分香氣茶類,然,調味茶在東南亞較台灣熱門。
 

三、拼配茶:

茶業界常常將不同品種的茶葉,或不同季節與產地的茶依比例混合,這個技術稱為拼配。拼配茶在乎的是長期穩定的品質與風味一致性及穩定的供貨量,藉由拼配可解決單一茶園供應不足或品質變動的風險,也因此必須仰賴多管道獲得茶葉,經專業的人員將不同品質或風味的茶混合在一起,依照市場的需求做銷售。
 

● 總結:

綜上所述,茶分為以特殊為口味為導向的單品茶、加入其他成分香氣的調味茶,及以維持茶業品質、風味為主的拼配茶,這三種茶均有其不同的作用。茶小編這三種茶都喝過,個人對於調味茶還蠻偏好,主要在於茶小編特別愛聞香氣!不知大大們喜歡喝什麼類的茶呢?快再底下留言告訴茶小編咩!

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