茶小編教你：簡單的茶料理，讓茶葉成為餐桌新寵！
喝茶是我們的日常，但你有沒有想過把茶葉融入料理中呢？今天，茶小編就來介紹幾道簡單又特別的茶料理，讓你在家也能品味不同的茶香風味！這些料理不僅讓味道層次更豐富，還增添了天然的茶香，一起試試看吧～
➤茶香蛋
茶香蛋是經典的茶葉料理，簡單好做又充滿茶香！將茶葉、醬油、八角、桂皮等香料放入鍋中煮沸，放入剛煮好的雞蛋煮滷，讓蛋殼微裂，讓茶香慢慢滲入蛋白。煮上一小時，等到蛋殼被茶色染上，茶香濃郁的茶葉蛋就完成了！這款小食非常適合當作下午茶小點心哦。
➤抹茶鮮奶凍
抹茶作為茶粉的代表，擁有濃郁的茶香和鮮明的綠色。將抹茶粉與牛奶混合，再加入吉利丁粉煮至融合，倒入杯中冷卻成凍。鮮奶凍滑嫩帶有抹茶的微苦和香甜，非常適合甜品愛好者，做法也非常簡單，推薦給喜歡DIY的小伙伴們！
➤茶香炒飯
如果家裡有茶包或茶葉，來試試這道茶香炒飯吧！先將茶葉泡開，讓茶湯略微濃一些，再將米飯、蔬菜、雞蛋炒香後，淋入適量茶湯拌炒。茶葉的清香會融入米飯，帶出一種特別的風味，清爽不油膩，非常適合當作午餐或輕食。
➤龍井蝦仁
這道菜以龍井茶葉為特色，是茶香與海鮮的絕妙搭配！將龍井茶葉稍微泡開，備好鮮蝦後，將蝦仁與泡過的茶葉一同炒香。茶香的淡雅與蝦仁的鮮味融合，口感清新有層次感，特別適合想嘗試茶料理的朋友。
➤紅茶燉牛肉
紅茶燉牛肉是一道非常特別的料理，紅茶的香味能中和牛肉的油膩感。將牛肉切塊後用紅茶湯一起燉煮，茶湯中的單寧酸能讓牛肉更軟嫩，並帶出濃郁的香氣。整道菜的味道深厚又有回甘，是一道令人驚喜的主菜！
茶小編貼心提醒
茶不僅是飲品，還是廚房裡的好幫手！下次不妨試試把茶葉融入料理中，讓每一口都有自然的茶香。希望大家都能在餐桌上找到屬於自己的茶香料理靈感！
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