#茶小編 最近買了氣炸鍋後，瞬間對廚藝有些許興趣，因此，買了不少有關廚房的必備簡易工具，此外，由於太久沒跟大大們介紹有關茶料理的部份，今天就跟大大們分享一下有關 #茶香油飯 這個香氣撲鼻、令人十指大動的料理唄！
▶ 準備材料：
01. 長糯米600g。
02. 乾香菇10朵、蝦米10g。
03. 肉絲100g、紅蔥頭少許。
04. 茶葉少許(紅茶、綠茶、青茶、烏龍等皆可)。
05. 醬油2大匙、糖少許、鹽少許、白胡椒少許。
▶ 做法：
一、茶葉：
先將茶葉(私心推薦：烏龍茶葉)用熱水泡開，放置旁邊備用。
二、乾香菇、蝦米：
將乾香菇、蝦米泡水，待軟後切絲備用。此外，香菇水記得留存。
二、長糯米：
將長糯米洗淨後，泡進剛泡好的茶葉水中，至少需浸泡二個半小時左右。
三、爆香：
起油鍋後，先將紅蔥頭爆香，再將香菇絲、蝦米、肉絲丟入鍋中，並加入少許的醬油、鹽巴、白胡椒炒香調味，最後再加入適量的糖(依個人口感調配)、茶葉、香菇水拌勻後再起鍋。
四、電鍋煮食：
將爆香的配料加入備用的長糯米中，放置電鍋後，外鍋加入1.5的米杯水，按下電鍋待跳起。
五、完成：
待電鍋跳起後，最後再拌勻油飯即可完成。
● 總結：
大家都吃過香Q的油飯，不知有沒有吃過帶著茶香的油飯？沒有的話可以試試，有的話可以多利用不同的茶葉去煮食看看，挑出自己最愛的茶香。#茶小編 自己本身還蠻喜歡#黃金烏龍 茶香的油飯，大大們不妨也可以從此先進行，專屬於你的第一道茶香油飯。
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烏龍香氣四溢，是 #茶小編 最愛加入油飯裡的茶葉，還沒嘗試過的朋友們，可試試看所謂的茶香油飯料理為何，已經實驗過的朋友，找到喜歡的茶葉了嗎？沒有的話，快來私訊 #茶小編 到底有什麼茶葉可以嘗試看看！by 黃金烏龍茶-511