一、老祖宗茶類

青草茶、苦茶可清熱解毒

傳統涼茶常見的青草茶和苦茶，夏天飲用可清熱解毒同時利尿，幫助體內水分及熱排出。因其都含有大量礦物質，亦可補充體內流失的鈉和鉀，是大量運動流汗後或勞動者，除了喝運動飲料外的最佳選擇。

仙草茶可消除暑氣、祛濕

仙草茶的獨特滋味也是許多人喜愛的夏日消暑飲品，其成分具「利水性」，可清熱及袪暑。仙草熱量低，有助降火氣及穩定血糖。
 

二、花茶類

洋甘菊茶助眠安神

洋甘菊茶一年四季都適合飲用，但是夏季天熱睡不著時，喝些洋甘菊茶能幫助安神及睡眠。洋甘菊含有芹菜素，具有抑制腫瘤細胞、防血栓、抗發炎等功效，其生物類黃酮素也能抗發炎及助眠。

薄荷茶可疏散風熱

性涼的薄荷茶，能疏散風熱、清熱解表，可治風熱型感冒，改善頭痛、喉痛、鼻塞等症狀。根據文獻顯示，薄荷當中的薄荷醇、薄荷酮等，具有抗病毒、去痰、鎮痛、抗炎、殺菌。因此，如將薄荷葉拿來和紅茶或綠茶一起泡來喝，能緩解頭痛、提神醒腦，並具有助消化、除口臭、促進新陳代謝等功效。

菊花茶最清熱

菊花茶富有維生素A、鐵、鋅、銅和硒，並有豐富的生物類黃酮素，有清除體內自由基（防癌）、抗過敏、抗發炎、抗菌等好處，也有助於增強微細血管黏膜，同時能促進血液循環、降血壓。夏季喝菊花茶，具有清肝、明目、利水等作用，尤其清熱效果強，對於感冒、頭痛、頭暈、水腫有改善功效。

洛神花茶助解膩

口味偏酸的洛神花茶，相當適合夏季飲用，它同樣帶有生物類黃酮「花青素」，並有一些抗氧化物質，可以增加代謝。
 

三、東方茶類

冷泡茶不易溢赤酸

不論是紅茶或綠茶，茶葉本身都含有豐富的兒茶素及植化素，具有抗氧化、除自由基等防癌效果，而茶葉裡頭含有的茶鹼及單寧酸，在冷泡時釋出的量較少，咖啡因也較低，與熱茶相較，口感較不澀、濃度也較薄，所以夏天喝冷泡茶，清爽解膩，不易「溢赤酸」（指胃酸逆流）。對於有些喝茶會有胃部不適的人來說，可以試試改用冷水泡茶，會比較舒緩，茶葉當中的維生素C也不會因熱而破壞。

綠茶、青茶最袪熱

俗語有云：「春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。」雖然這幾類茶在任何季節都可以飲用，但茶葉有寒熱、溫涼的區別。綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，較適合在夏季飲用。

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