喝綠茶不用怕睡不著,眉角報給你知!

綠茶是台灣民眾偏好的飲品之一,尤其是在豔陽高照的的午後,一杯沁涼的綠茶是最容易解渴地。但,由於綠茶為輕發酵的茶,咖啡因含量並不低,因此,多數人不敢在晚上時段飲用綠茶,蓋擔心所含的咖啡因會影響睡眠品質。因此,日本營養師表示,在泡綠茶的時候只要注意以下這幾點關鍵因素,就可以在不影響睡眠品質的前提下,盡情品嚐綠茶的迷人滋味。

一、水溫控制:

晚上喝綠茶時,宜先將綠茶茶葉用60度左右的溫水浸泡,用此水溫浸泡茶葉,既可減少咖啡因的抽取,也可以充分抽取出綠茶的美味。且,由於溫度較低進而綠茶含有的維生素C損失也較少。

此外,高溫時較容易抽出咖啡因等帶有澀味與苦味的成分,而低溫時較容易抽出茶氨酸等甘甜、鮮味的成分。因此降低泡茶溫度,能讓綠茶更顯甘甜美味。
 

二、浸泡時間:

浸泡時間需比平時浸泡時間長,然,也是需以本身茶種為主。例如:日本的玉露茶,浸泡2分鐘左右就已足夠,即使時間拉的再長也不會增其甜味,反增加澀味,因此大大們可自行依喜好,再斟酌口感。

此外,雖然有人表示:那用冷泡茶不是更方便嗎?然,冷泡茶雖然茶氨酸豐富且咖啡因較低,但因為是冰涼的飲料,不止不助眠反而更讓身體更清醒,因此不推薦在睡前飲用!
 

● 總結:

綜上所述,茶小編 覺得如果白天想讓精神抖擻又不想飲用過多咖啡因,可飲用冷泡茶。若在夜晚,想喝茶又不想影響睡眠品質,即可食用利用水溫控制及時間上掌控過的綠茶。

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