大家知道<茶>除了能直接喝、與其他茶調和外，也能進駐很多商品，例如：蛋糕、餅乾、菜、魚肉等等，然，今天 #茶小編 要來介紹的是每天大家都會吃到的<飯>，也是能做成好吃的茶飯料理，然，茶的種類百百種，到底要用哪一種？#茶小編 基本上會選擇味道及口感上較濃厚的茶來做調配，蓋，因為加入食材，有時會混雜著食材的味道，若以香氣口味較重者，較不易在完成製品時，茶香完全被主食給掩蓋住。
此外，將茶入飯，茶葉的芳香將使飯更加香甜入口，而米飯的澱粉則可以有效降低茶葉的苦澀及收斂性。
▶ 準備食材：
01. 米
02. 普洱茶葉(茶包)
▶ 做法：
01. 將普洱茶葉先用熱開水煮開。
02. 在煮茶葉的同時，記得開始洗米-同時動作，省時不浪費。
03. 將洗好的米泡進普洱茶葉水裡1-2個小時，讓茶湯的滋味更滲入米中。
04. 待二個小時候，再將米飯放進電鍋裡煮食，並滴入2、3滴橄欖油。
05. 時間到後，香噴噴的茶香普洱飯就此誕生。
此外，#茶小編 加碼說一下 #茶泡飯 這道料理，茶米飯是在茶製作時，將茶香濃入米飯之中，而茶泡飯則是在米飯製作完成後再加茶，是一種日式吃法 (據說是在日本電視劇上演出後，因而爆紅的一道料理)，這做法也相當簡單，但不宜腸胃不佳的人長期食用，偶爾飲用應該比較妥適。
▶ 做法：
01. 煮好的米飯上，灑上鹽並放上柴魚片、海苔、葱花、酱油、醃漬過的梅子等 (依個人口味調整)。
02. 將茶 (100%) 倒在米飯裡，使其與之泡飯。
03. 放置約十分鐘後，再行食用。(使茶香的味道更突顯，不至於被白飯及佐料味道覆蓋)
● 總結：
#茶小編 覺得無論是茶飯或茶泡飯，都各有特色。但因為 #茶小編 胃腸天生不佳，因此，比較能吃的還是茶飯，茶泡飯僅能偶爾為之，不知各位大大們，你們自己最愛是哪一種？此外，闆闆們，在店裡最熱賣的類型又是哪一種呢？然，尚未加入此菜單的闆闆們，有沒有要嘗試在菜單裡再添加這道與茶有關的料理呢？讓陣陣茶香迴繞店中，久繞不去。有任何問題，都歡迎在底下，留言告訴 #茶小編 喔！
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