一、起源：

英國喝茶的習俗，可追溯於公元三千年前中國的喝茶文化，傳至英國後蔚為流行，進而發揚光大，讓英國的下午茶文化風靡全球。

西元1610年，荷蘭人第一次將中國的茶葉運往英國，由於貨船往返時間需達四年之久，著實珍貴一度被以<黑金>稱之，自十七世紀以來，更是大英帝國的社交場合，不可獲缺的要角之一，甚至填滿了大英帝國的國庫。

茶在大多數的中東國家受歡迎的程度，遠遠大於咖啡。此外，英國茶商發明了紅茶的加工方法，並在英國及其他國家銷售，每年交易數百萬<茶箱>。
 

 二、英國下午茶：

英國下午茶舉世聞名，其茶飲文化主要來自1662年左右，當時葡萄牙的貴族已相當習慣喝茶文化，據說是凱瑟琳向英國介紹坐下來喝下午茶的樂趣。

然，在1665年時英國爆發瘟疫，促使英國人更暸解到<健康的重要>，更加嚮往新鮮的空氣及純淨的水，而1666年的一場大火讓擁擠的倫敦城市，瞬間有了一塊開放的空間，並將其變成綠樹成蔭的花園地，隨著茶飲的的流行，進而變成露天茶館。

後來，商人托馬斯·唐寧創立了倫敦唐寧，開設了第一家茶館，在咖啡為王的時代，托馬斯·唐寧分享了他對茶的熱愛，並將其發揚光大，成為全國最受歡迎的茶飲。

即使當時稅收高，且受到大財團的反對、英國政府也透過稅收來抑制喝茶，時尚階層仍舊蜂擁買茶、熱情不退。
 

三、蔚然成風：

後來，茶在 18 世紀早期變得越來越流行，尤其是在上層階級中，當時是只有富人才能喝得起茶。此外，當時的習俗不鼓勵“上流社會的女性”進入咖啡館的男性世界。但托馬斯·唐寧的茶建立了很好的聲譽，竟成為富有的倫敦女士，非常渴望在自家的客廳裡品茗。

逐漸在倫敦出現了許多茶館，並且吸引了女性光臨。這當中包括了英國王室，且唐寧的茶還受到維多利亞女王授予<第一個皇家茶葉認證>，甚至成為王室御用的茶葉供應商。

直到現在，唐寧仍為每一位英國君主供應茶葉。因此，到倫敦旅遊時別忘了參觀唐寧博物館，領略300年來，英國紅茶的發展史。

 

● 總結：

你喜歡英國的下午茶文化嗎？茶小編本身是相當喜愛，因此，喝下午茶也是茶小編最愛的休閒活動之一。

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